Originelles Haus

In der Gastronomie läßt sich nicht alles ausschliesslich an der Küche anbinden. Oft sind es andere Momente, die einem zum kulinarischen Vergnügen führen und einem einige schöne, herrliche Stunden bescheren:


die Ambiance eines Restaurants
die Fröhlichkeit des Personals
die Lage des Hauses
originelle Ideen
besondere, köstliche Produkte
eine "wilde" Zubereitung
ein außergewöhnliches Gericht

und vieles andere mehr.

Es geht um ein anderes kulinarisches Vergnügen, das auch zur gastronomischen Kultur gehört.

Wie in allen andern Rubriken beruht die Erwähnung grundsätzlich auf meiner persönlichen Beurteilung, hinter der bei jedem Eintrag mehrmalige persönliche Besuche stehen. Meine Beurteilung richtet sich immer nach der Qualität der Küche und des Hauses. Deshalb gebe ich auch bei dieser Rubrik keine Hinweise auf die Preisgestaltung.


Restaurant Biry - Village-Neuf F

La Pinte du Paradis - Aigle VD

Bistro du Port - La Napoule F


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