Adler - Häusern D 31.10.2004
Häuserns Adler
Im Herbst sind einfache Tage im Südschwarzwald sehr schön und erholsam. Die Landschaft wird etwas unwirklich, aber die Fernsicht auf die Alpen ist großartig. Die behäbigen Schwarzwald-Dörfer wirken besonders einladend, und die Farben des Herbstes sind in ein mildes Licht getaucht. Der Abend bricht früher herein und ist merklich kühler geworden. Da schätzt man das "Zuechesitze" in einer gemütlichen Schwarzwälder Gaststube. Da schätzt man ganz besonders die herrliche Küche von Winfried Zumkeller im Adler in Häusern. Ein großes Haus, ein gastliches Haus, ein kulinarisches Haus, in dem man sich an der einheimischen Herbstküche besonders erfreut - Pfifferlinge und ein Stückchen Wild, zum Beispiel. Im übrigen: das Hotel-Angebot ist auf gleichem Niveau und bei der Familie Zumkeller fühlt man sich wirklich zu Gast.
